¿Cuánto cuesta contratar a un trabajador por días y por horas?

ESQUEMA DE CONTENIDOS

• Introducción
• Diferencia entre contratar por horas y por días
• ¿Cuánto cuesta contratar por horas?
• ¿Cuánto cuesta contratar por días?
• Ejemplo de costes aplicado al Convenio de Hostelería en Madrid
• Contratar por horas o por días: ¿Qué opción resulta más económica?
• Contratar camareros con BuscoExtra

Introducción

Contratar trabajadores por horas o por días a un trabajador por horas o por días, además del salario por convenio de hostelería al que estés adscrito, tienes que sumar el coste seguridad social empresa de cada trabajador.

Pero también hay otros costes, que aunque no te afecten en el día a día, tienes que tener en cuenta para hacer el cálculo de cuánto cuesta contratar a un trabajador por horas.

Un ejemplo de este coste laboral, será la indemnización por despido y el finiquito. En este concepto hay que añadir la parte proporcional de pagas extraordinarias y los días de vacaciones pendientes por disfrutar.

Aunque conocer el finiquito y el salario según convenio hostelería, no es suficiente para calcular cuánto cuesta contratar a un trabajador por horas. Falta calcular cuál será el coste seguridad social empresa total, que dependerá fundamentalmente del tipo de contrato y la duración de éste.

En concreto, el salario bruto, sufre una variación en cualquier trabajo temporal de un 6,7%. Pero aún así, esta variación puede aumentar dependiendo de la cantidad de días que dure el contrato.

Diferencia entre contratar por días y horas

El Gobierno, en el Real Decreto-ley 28/2018,, incrementa las cotizaciones en los contratos de corta duración. Esta medida como recoge el texto, surge de la necesidad de luchar contra la precariedad en el empleo, y más concretamente contra el abuso en la celebración de contratos temporales de corta duración.

Y así como dice en el texto “en los contratos de carácter temporal, cuya duración efectiva sea igual o inferior a cinco días, la cuota empresarial a la Seguridad Social por contingencias comunes se incrementará en un 40 por ciento.”

La cuota patronal equivale ya al 23,60% del salario del trabajador, pero tras la aprobación del Real Decreto-Ley, esta cuota se incrementa hasta el 33,04% sobre el bruto del trabajador en la celebración de este tipo de contratos.

Aunque para conocer el total del coste seguridad social empresa, a esta cuota también hay que sumar la Cotización por desempleo, el Fondo de Garantía Salarial (FOGASA) y la aportación a la Formación profesional.

La diferencia entre cuánto cuesta dar de alta a un trabajador por días sueltos o unas horas para cubrir un servicio, radica fundamentalmente en estas penalizaciones por el temporalidad del contrato. Y precisamente, hostelería y restauración debido al aumento de trabajo en momentos puntuales, es el sector donde más demanda hay de este tipo de contratos.

Cuánto cuesta contratar por horas

Es importante que sepas, que contratar por horas es un tipo de contrato de corta duración (menos de 5 días), es decir, si contratas a un trabajador un jueves es el mismo contrato que si lo contratas de jueves a domingo.

Así, para saber cómo se calcula cuánto cuesta contratar a un trabajador por horas, lo primero es partir del salario anual. El salario anual se compone de todas las retribuciones que percibe el trabajador en un año natural, e incluye conceptos como el salario base según convenio de hostelería, las gratificaciones extraordinarias y todo el resto de conceptos salariales, salvo la nocturnidad.

Contratar a un trabajador por horas sueltas o contratarlo hasta un máximo de 5 días tiene la misma penalización en el coste seguridad social para la empresa. Y es tu elección, atendiendo a las necesidades de tu negocio, contratarlo más o menos días.

Por lo que tomando como ejemplo el salario por convenio de hostelería de Madrid, un camarero o un ayudante de cocina debe cobrar 8 euros la hora. Esto es lo que te costará el trabajador por hora, lo necesites 3 horas o 5 días. 

Pero ahora hay que sumar los multiplicadores correspondientes a la ya mencionada cuota de patronal, la penalización del contrato temporal y la penalización por durar menos de cinco días.

Además, para calcular cuánto cuesta contratar a un trabajador por horas, tendrás que sumar la indemnización por fin de contrato y la formación en Prevención de Riesgos Laborales que también es obligatoria. Si utilizas BuscoExtra, podrás ver todos estos gastos desglosados al que se añadirás un 2,75% por el CNAE ETT al operar como una empresa de trabajo temporal.

Cuánto cuesta contratar por días (más de 5 días.)

Este tipo de contrato es de larga duración, es decir, si contratas a una persona una semana es el mismo contrato que si la contratas para un mes.

En la gestión de tu negocio es muy importante que tengas claro cuántos son los costes seguridad social empresa, cuánto cuesta dar de alta a un trabajador por días, cuánto cuesta contratar a un trabajador por horas y cual es el salario según convenio hostelería dependiendo de tu provincia.

Antes te expliqué cuánto cuesta contratar a un trabajador por horas y que es lo mismo que pagarías por días sueltos, siempre que el contrato sea por 5 días o menos. Pero, ¿qué pasa si el contrato es por 6 o más días?.

En este caso para calcular cuánto cuesta dar de alta a un trabajador por días, a los 8€ por hora que cobra un camarero o ayudante de cocina según el salario convenio hostelería de Madrid, no se le aplica el 40% de penalización. Pero si el resto de conceptos.

El coste seguridad social empresa por este trabajador sería de un 33,85%, y con todas las obligaciones anteriores de seguridad, formación y cotización, tendría un coste total por día de 13,25€ la hora.

Ejemplo de costes aplicado al Convenio de Hostelería en Madrid

Para realizar el cálculo del coste de un trabajador tras agregar todos los multiplicadores, tomaremos como referencia el salario por convenio de Hostelería en Madrid y las penalizaciones por contratos temporales para un puesto de camarero que se fija en 8,81€/hora.

Contratando 5 días o menos, se aplica el incremento de coste de Seguridad Social (43,29% sobre el salario bruto). Quedando un coste total de 14€ la hora en contratos de 5 días o menos frente a los 13,25€/h de un contrato de 6 días o más.

La diferencia entre ambos contratos es de 0,75€ por hora aproximadamente.

Así por ejemplo para cubrir un servicio de cena, pongamos cuatro horas, el total de cuánto cuesta contratar a un trabajador por horas es de 56 euros, con todas las penalizaciones y gastos incluidos.

En cambio el resultado de cuánto cuesta dar de alta a un trabajador por días, si el contrato dura 6 días o más para las mismas horas, es de 53 euros. Una diferencia total de 3 euros por servicio después de aplicar todas las cotizaciones y gastos.

Contratar por horas o por días: ¿Qué opción resulta más económica?

Hostelería, restauración y todo el sector servicios, marcados por el turismo, tienen la mayor demanda de trabajo en momentos puntuales. Además, también es uno de los sectores con más absentismo laboral.

Esto hace que la mayoría de los contratos de trabajo que se firman sean por un tiempo inferior a seis días. Y por lo tanto, el sector más afectado por estas penalizaciones en los contratos eventuales.

La opción que resulta más económica dependerá de tus necesidades. Ya sabes que diferencias hay entre cuánto cuesta dar de alta a un trabajador por días y cuánto cuesta contratar a un trabajador por horas. Una diferencia de 3 euros por servicio de 4 horas con todos los gastos, según salario convenio hostelería de Madrid.

Con esto puedes evaluar en qué momento te conviene una opción más que otra. Suplir una baja o un camarero que te falla, cubrir un fin de semana que sabes que tendrás más trabajo o atender la celebración de cualquier evento inesperado.

También si lo que necesitas es un trabajador para larga temporada, puedes evaluar hacer la preselección con este tipo de contratos. Probar los camareros o cocineros que te hagan falta, y cuando des con tu trabajador ideal incorporarlo a plantilla fija.

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