Los 6 mejores Blogs sobre hostelería y restauración:

• Introducción
• Blogs sobre Noticias de hostelería y transformación digital
• Blogs de restauración sobre gestión y software
• Blogs de hostelería sobre camareros extras y RRHH
• Blog de hostelería sobre gastromarketing

Los 6 mejores Blogs

Introducción

Si has llegado hasta aquí probablemente sea porque quieres conocer los mejores Blogs de hostelería y restauración.

España es reconocida mundialmente por su gastronomía y también es número uno en cantidad de locales dedicados a la hostelería por número de habitantes. Esto hace que la lista de publicaciones y blogs sobre hostelería que puedes encontrar en las redes e Internet se haga interminable.

Algunos son blogs de restauración que hablan de cocina, con recetas de todo tipo, y otros son blogs especializados en novedades del mundo de la restauración y sobre las noticias de hostelería más novedosas.

De todos los blogs especializados en restauración y noticias de hostelería, hemos hecho una selección con los más destacados y los que tienen más relevancia, algunos de ellos reconocidos internacionalmente en el mundo de la restauración.

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Los 6 mejores Blogs

Blogs sobre Noticias de Hostelería y Transformación Digital

Diego Coquillat

El blog de hostelería de Coquillat es uno de ellos. Diego es reconocido internacionalmente y es un gran Speaker que imparte cursos y conferencias por todo el mundo. Es profesor en diferentes universidades y su blog de hostelería destaca la importancia de la transformación digital en el sector.

Como el mismo cuenta en su periódico digital, su objetivo principal es ayudar a los restaurantes a entender el proceso de transformación digital. Cuenta cómo la innovación y las nuevas tecnologías suponen la gran revolución del sector hostelero y está cambiando el modelo de relación con los clientes.

Gastro Coaching

En esta misma línea encontramos Gastrocoaching de Ramón Dios, con un blog de hostelería especializado en gestión de restaurantes. Su web dispone de una academia online para propietarios, directores y gerentes de restaurantes además de un servicio de coaching y consultoría.

Ha desarrollado el método “Restaurant Training” que imparte en España y en países de habla hispana como México, en el que podrás diseñar y renovar el plan de acción para tu restaurante.

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Blogs de restauración sobre Gestión y Software

Uno de los Blogs de restauración más conocido es también The ForkManager. Perteneciente al grupo El Tenedor y con un software de gestión de reservas y numerosas opciones para desarrollar tu negocio. Su objetivo es ayudar a los restaurantes con su ocupación y a los clientes a encontrar los lugares que mejor se ajustan a sus exigencias.

El Tenedor

Entre las funcionalidades principales dispones de gestor de opiniones, reserva online y puedes estrechar la relación con tus clientes a través de las herramientas que te proporcionan.

Con la gestión de la base de datos incluida en el software, tienes la posibilidad de enviarles a tus clientes sms y emails con un formulario de satisfacción.

Y otra de las funcionalidades más destacadas es la posibilidad de reducir el No-Show, muy comentada en los medios sobre noticias de hostelería. Que no es otra cosa que la pérdida de ventas por los clientes que cancelan o no se presentan a la reserva realizada.

Miss Tipsi

MissTipsi es el punto de venta y sistema de gestión en la nube para restauradores creado por restauradores. Tiene un software de gestión que es mucho más que un TPV, puedes llevar un control de stock y de compras exhaustivo con escandallos, control sobre las mermas y costes detallados.

Con este software puedes controlar al detalle la apertura y cierres de caja de tu local, control de las ventas y conocer todos los datos de invitaciones, descuentos y ventas por franjas horarias.

En cuanto al personal del restaurante también te permite conocer en tiempo real las ventas detalladas por camarero. Puedes ver el número de mesas y comensales atendidos, como los platos más vendidos por cada uno de ellos.

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Blogs de hostelería sobre camareros Extras y RRHH

Hablando de camareros no puede faltar el Blog de BuscoExtra, un blog de hostelería especializado en la gestión del personal en restauración y en el que te puedes descargar una guía para optimizar tus costes contratando personal.

Puedes leer artículos sobre cómo formar a tus camareros o en las habilidades que tienes que fijarte a la hora de contratar al personal. Y desde la App puedes contratar un extra para tu negocio en menos de dos horas y con todo el papeleo gestionado sin salir de la app.

Y para terminar no podíamos dejar pasar el blog de Eloy Rodriguez, el blog más leído sobre gastromarketing de habla hispana.

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Blog de hostelería sobre GastroMarketing

Eloy Rodríguez

Eloy te cuenta en su blog todos los secretos para aumentar las ventas de tu restaurante aplicando el marketing especializado en hostelería. Por ejemplo te explica detalladamente cómo multiplicar tus ventas utilizando Instagram.

También ofrece servicios de diseño web, naming, branding, diseños de menús,… desde la elaboración del logo hasta crear y optimizar todos los canales de venta. Lo que él llama Gastromarketing 360º .

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